Главная » Книги, журналы » Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов (2006) PDF

 

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов (2006) PDF


Автор: colt; Добавлено: 6-11-2017, 15:45; Просмотров: 186; Комментариев: 0

Категория: Книги, журналы

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов (2006) PDF

В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках и т. п.

Приведены количественные данные о широком спектре нутриентов ? о содержании витаминов, общем содержании жирных кислот, минеральных солей и др. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов E и К1 и растительных волокон. Этот всемирно известный справочник, впервые издаваемый на русском языке, будет полезен технологам и заведующим лабораториями пищевых предприятий, диетологам, преподавателям и студентам профильных вузов.

Название: Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов
Год издания: 2006
Автор: А.К. Батурина
Издательство: Профессия
Жанр: Учебники, справочники
Количество страниц: 415
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 119 Mb

Скачать Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов (2006) PDF



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.



Дополнительная информация!

    1. Просьба о битой ссылке сообщать в комментарии. Ссылка считается битой, если файл удален с сервера файлообменника.
    2. Как скачивать с файлообменников смотрите в "Навигации по сайту" в разделе  "Помощь новичкам (FAQ)"
    3. Все файлы предоставлены исключительно для ознакомления. После ознакомления Вы обязаны легально приобрести лицензионную версию понравившегося Вам продукта, а скачанный файл удалить с компьютера.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.