Главная » Книги, журналы » Тошев А.Д., Пономарёва Т.А. - Искусство оформления блюд и кулинарных изделий

 

Тошев А.Д., Пономарёва Т.А. - Искусство оформления блюд и кулинарных изделий


Автор: rogas86; Добавлено: 14-12-2016, 18:24; Просмотров: 331; Комментариев: 0

Категория: Книги, журналы

Тошев А.Д., Пономарёва Т.А. - Искусство оформления блюд и кулинарных изделий


Искусство подачи и украшения блюд обращено, прежде всего, к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам.
Специалисты в области общественного питания должны уметь оформлять блюда, без труда составлять композиции из пищевых продуктов. Умение сделать блюдо красивым – одна из задач специалиста в области общественного питания.
Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов и т.д.).

Название: Искусство оформления блюд и кулинарных изделий
Автор: Тошев А.Д., Пономарёва Т.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: ЮУрГУ
Год выпуска: 2010
Страниц: 80
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 16 Mb

Скачать Тошев А.Д., Пономарёва Т.А. - Искусство оформления блюд и кулинарных изделий


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.



Дополнительная информация!

    1. Просьба о битой ссылке сообщать в комментарии. Ссылка считается битой, если файл удален с сервера файлообменника.
    2. Как скачивать с файлообменников смотрите в "Навигации по сайту" в разделе  "Помощь новичкам (FAQ)"
    3. Все файлы предоставлены исключительно для ознакомления. После ознакомления Вы обязаны легально приобрести лицензионную версию понравившегося Вам продукта, а скачанный файл удалить с компьютера.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.