Главная » Книги, журналы » П. М. Частный, И. А. Черекаева - Мясо и мясные блюда

 

П. М. Частный, И. А. Черекаева - Мясо и мясные блюда


Автор: rogas86; Добавлено: 1-07-2016, 12:41; Просмотров: 110; Комментариев: 0

Категория: Книги, журналы

П. М. Частный, И. А. Черекаева - Мясо и мясные блюда


Много забот у молодой хозяйки. Закупить продукты, приготовить обед... Редко какой день теперь в любой семье обходится без мясного блюда, не говоря уже о диетическом и праздничном столе. Мясо - это полноценные белки, жиры и углеводы, так необходимые нашему организму. Как же правильно выбрать мясо для приготовления супов, борщей, жаркого, отбивных? И, наконец, какова домашняя "технология" приготовления мясных блюд, как правильно приготовить мясо, чтобы оно получилось сочным, вкусным? На все эти вопросы можно найти ответы в этой книге. В ней содержатся обширные сведения о свойствах мяса и рецепты мясных блюд, пользующихся повышенным спросом у населения. Рецептурный раздел характерен тем, что расчеты продуктов в ней даны не для предприятий общественного питания, а главным образом на одну семью (6 порций). Технология приготовления мясных блюд уточнена, исправлена и дополнена применительно к современным требованиям организации питания в семье.

Название: Мясо и мясные блюда
Автор: П. М. Частный, И. А. Черекаева
Жанр: Кулинария
Издательство: Кайнар
Год выпуска: 1979
Страниц: 221
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Скачать П. М. Частный, И. А. Черекаева - Мясо и мясные блюда


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.



Дополнительная информация!

    1. Просьба о битой ссылке сообщать в комментарии. Ссылка считается битой, если файл удален с сервера файлообменника.
    2. Как скачивать с файлообменников смотрите в "Навигации по сайту" в разделе  "Помощь новичкам (FAQ)"
    3. Все файлы предоставлены исключительно для ознакомления. После ознакомления Вы обязаны легально приобрести лицензионную версию понравившегося Вам продукта, а скачанный файл удалить с компьютера.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.